Ingrédients :
Ail, huile d'olive, eau, épices
Idées culinaires :
Beurre d’ail : servir cuisses de grenouille, crevettes et escargots nappés de beurre qu'on aura malaxé avec de l'ail, des échalotes et du persil finement hachés.
Pain à l’ail : découper en tranches une baguette sans toutefois détacher complètement les tranches. Insérer entre les tranches du beurre avec de l'ail. Mettre la baguette dans du papier d’aluminium, puis au four à feu moyen et cuire 20 ou 30 minutes.
Bienfaits :
L'ail fait partie des antioxydants qui sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement etc…